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油锅起火引燃油烟管道,这个卫生死角你家有吗

来源:保定消防 2021-06-11 09:54 浏览:0

“厨房动火不离人”

道理人人都知道

却并非人人能做到危险往往就发生在这片刻间


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扬州市江都区一民房突发起火罪魁祸首就是

油锅

据当事人所说

自己就出去取了个东西

前后仅仅一分钟火势就一发不可收拾了

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起火的厨房内火势熊熊

不断有火舌冒出

消防员疏散被困人员后

立刻使用高压水枪喷水灭火

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火势得到控制后消防员爬上一楼顶棚

继续降温防止复燃

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据了解

油锅起火后

群众企图用灭火器自救

但是火势太大

点燃了油烟管道上的沉积油垢

顺着烟囱蔓延开来

失火的厨房内一片狼藉

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很多家庭打扫卫生时

会忘记油烟机和管道这个卫生死角

油烟管道长期不清理

会沉积厚厚一层黏糊糊的油垢

看似不起眼的油垢,

正是隐藏的威胁厨房安全的

定时炸弹!
案例一

2020年7月9日下午5时许,四川乐山中区柏杨西路一门市厨房发生火灾,厨师在炼油时油锅起火,引燃了抽油烟机,浓烟从烟道漫出,消防接警后立即赶往现场,经过十多分钟奋力扑救,火势被完全扑灭,所幸火灾没有造成人员伤亡。


案例二

2020年11月2日,黄山市屯溪大润发商圈的C区上空,突现滚滚浓烟。浓烟系C区一餐饮企业的油烟管道起火产生,判断可能是管道内长期残留的一些油脂被引燃,造成室内外油烟很大,室内没有人员被困及伤亡情况。

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油烟管道火灾危险性

01

初起火灾隐蔽,不易被及时发现

由于

烟道是一个相对封闭的空间

,如果烟道清洗不及时,当明火被吸入烟道引燃油污后将很难被及时发现,错过最佳扑救时机。

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02

蔓延速度快温度高,易引燃周围可燃物

烟道是一个相对贯通的整体,由于

烟囱效应

的作用,一旦吸入明火,将会迅速蔓延到整个烟道,极易引燃贴临烟道的可燃、易燃物品,从而促使火势蔓延扩大。

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03

易引发多点火灾,扑救难度较大

烟道是一个相对封闭的狭长空间,不仅会利用烟囱效应造成火势迅速蔓延,而且失火后会将火包裹在烟道内,极易引发立体火灾,从而使火势继续蔓延扩大,不易扑灭。

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消防提醒

厨房防火不可大意,市民在厨房烧菜同时,千万不要擅自离开正在烧煮的灶台,平日要注意对油烟机及油烟管道进行清洗,同时,在家中提前备好合格的灭火器等消防产品。

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编辑:王小娟

审核:王静   曹军义

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